SAUMUR
REF 402/SAUB |
4.10 € HT
4.90 € TTC
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DOMAINE DES CLOSIERS BLANC 75 CL Le domaine des Closiers est mis en valeur depuis quatre générations. Il s’étend sur une quinzaine d’hectares de vignes agées en moyenne de trente cinq ans, qui poussent sur un sol argilo-calcaire correspondant bien à, la production des vins de grande qualité.L’encépagement se compose de chenin chardonnay pour les vins blancs.
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SAUMUR
REF 532/SAUR |
6.44 € HT
7.70 € TTC
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DOMAINE DES CLOSIERS SAUMUR CHAMPIGNY 2004 75 CLLe domaine des Closiers est mis en valeur depuis quatre générations. Il s’étend sur une quinzaine d’hectares de vignes agées en moyenne de trente cinq ans, qui poussent sur un sol argilo-calcaire correspondant bien à, la production des vins de grande qualité.
L’encépagement se compose de cabernet franc pour le Saumur-Champigny |
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DOMAINE DE LA COTELLERAIE 2005 75 CLla cuvée « Domaine » est produite à partir des différents vignobles de la propriété, elle est la plus diffusée et fait la réputation de la maison.
Elevage
elevage en cuves pendant l'hiver, puis mis en foudres chêne pendant trois mois afin de respecter au mieux les qualités naturelles de la cuvée. Une légère filtration précède la mise en bouteilles.
Caractères
Les expressions du terroir de SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL se manifestent dans leur splendeur : fruits rouges, arômes rouges, arômes floraux, tendresse des tannins, longueur en bouche, tout est réuni pour flatter les palais les plus délicats. |
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PROVENCE
REF 773/GA |
6.06 € HT
7.25 € TTC
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DOMAINE DE GAVOTY Rosé 75 CL
CEPAGES GRENACHE 50 %
CINSAULT 50 %
Dégustation : nez sur le fruit. En bouche, arômes de fruits (fraise).
Intensité des arômes, bel équilibre. Le fruit (grenache) et la souplesse (cinsault) sont au rendez-vous.
Accords mets et vins : s'harmonise avec les salades, les plats épicés, relevés. S'accorde avec nombre de saveur provençales à base d'ail, d'huile d'olive et basilic ainsi qu'avec la cuisine asiatique.
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PROVENCE
REF 659/GRO |
7.98 € HT
9.55 € TTC
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DOMAINE GAVOTY CUVEE CLARENDON Rosé 75 CL
CEPAGES CINSAULT 35 %
GRENACHE 65 %
Dégustation de couleur rose clair, brillant. Il est croquant, vif et plein de fraicheur. Les sensations en nez se retrouvent fidèlement en bouche. Ses arômes de fruits (fraises et pêches) ainsi que sa structure en font un bon accompagnement des poissons à chair fondante, comme le turbot poché ou grillé (daurade).
Nos idées recette : une salade de la mer composée de gambas, poissons marinés à l'huile d'olive, baies roses, aneth et citron en dernière minute ; mousse de pois chiches (émulsion d'huile d'olive et pois chiches à laquelle on ajoute menthe et citron)
Eté comme hiver, le rosé peut accompagner des mets délicats. Sa structure charnue lui permet ces accords subtile.
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PROVENCE
REF 328/GBL |
9.20 € HT
11.00 € TTC
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DOMAINE DE GAVOTY CUVEE CLARENDON Blanc 75 CL
CLARENDON BLANC
CEPAGES ROLLE
dégustation : Le Rolle conserve une belle couleur pâle au reflet vert; au nez de fruits (lichie, ananas) viennent s'adjoindre en vieillissant des notes plus complexes de fruits plus mûrs et d'aiguilles de pin. Sa structure lui permet une bone évolution en arôme comme dans la structure et conserve une bonne acidité avec les années.
Accompagnemet : sa vivacité lui permet, dans un premier temps, de se marier à des poissons grillés. Il pourra ensuite accompagner des poissons en sauce ou volaille à la crème dès que sa vivacité déclinera au profit d'une struxture plus onctueuse et des arômes plus complexes. |
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PROVENCE
REF 327/GARG |
8.44 € HT
10.10 € TTC
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DOMAINE DE GAVOTY CUVEE CLARENDON Rouge 75 CL CEPAGES SYRAH 80 %
CABERNET 20 %
Dégustation : nez complexe de fruits rouges et épicés, en bouche ample. Bonne structure tannique.
Tannins fins et équilibrés. On retrouve en bouche les fruits évoqués en nez.
A boire sur une viande rouge grillé, dans un premeir temps. Dans son évolution sur des arômes secondaires(d'ici 2 à 3 ans), on le boira sur une viande en sauce ou un gibier.
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DOMAINE LA CROIX SAINTE EULALIE 75 CL
Personnalité : Teinte rouge grenat avec une belle limpidité. Le nez et la bouche sont sur une dominante de petits fruits rouges.
L'ensemble est gourmant, construit, équilibré... et Gouleyant.
A déguster avec Salades, Viandes blanches, grillades, ... |
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DOMAINE LA CROIX SAINTE EULALIE
CUVEE ARMANDELYS 75 CLPersonnalité : Sa couleur pourpre, brillante, précède un nez généreux et puissant de fruits rouges et d'épices. Le palais s'harmonise autour d'une belle matière avec des tanins fins et raffinés.
A déguster avec Vinades rouges, gibiers, viandes en sauce, fromages,...
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LOIRE
REF 201/POY |
4.39 € HT
5.25 € TTC
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CHATEAU DU POYET
MUSCADET SEVRE & MAINE 75 CL
CEPAGE : MELON DE BOURGOGNE
« Vin à la robe jaune pâle avec des reflets verts, d’une belle brillance, avec un nez puissant aux notes exotiques et grillées et une attaque en bouche tendre ,et souple. Vin aux arômes murs et riches » |
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La tradition de l’excellence 
Présentation
